アスタナ博覧会の見学

アスタナ博覧会 (7月23日)

帰国の出発が夜だったので、
夕方まで、ジャパンデーの関係者からのお礼を兼ねた計らいもあり
スタッフと2人で博覧会の見学に行ってきました

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半日 ゆっくりとでき博覧会場を回ることができました
ただ、気温が31度結構暑かったので少し日焼けしました。

岸本秀樹 


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アスタナ博覧会 ジャパンデーレセプション

カザフスタン アスタナ博覧会 
7月22日 ジャパンデーレセプション 
Rexos President Hotel にて

今回は、ホテルスタッフにさせる予定でしたが
下記の理由で、出張ケータリングに行ってきました。

前回、6月25日にホテルスタッフに日本食を教えに来たのですが
彼らでは無理と判断し、今回、自分と当シェフを連れてアスタナに来て
ジャパンデーのお料理を作りました

7月22日 レセプション
世耕大臣・大阪松井府知事・各国の大使館の方やVIP客などが参列!

東儀秀樹さんの演奏・鏡割り・餅つきなどが催され日本をアピールされました

又、2025年に大阪万博を誘致するために
大阪から、たこ焼き・焼きそば・小鯛鮨の押し寿司・うどん・串カツなども振る舞われました

我々は、唐揚げ・エビ天ぷら・エビフライ・だし巻き玉子・わさび茄子漬・ピリ辛レンコンと
抹茶アイス・冷/温緑茶・みそ汁と握り寿司の実演
ここでも、握り寿司は大盛況でした

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ホテル側パーティー関係者は、この25年で一番良かったパーティーだと。

また、お客様にも喜ばれたと報告を受け、関係者からも大変感謝されました 笑
わざわざ、アスタナまで来たかいがありました

関係者の皆様お世話になりました

いちばんぼし 
日本人料理長 岸本秀樹

 

J-FEST 2017

J-FEST 2017  
2017年7月15~16日

今年は、ゴーリキ公園で開催 
入場料が無料だったこともあり、2日間で延べ9万人が来場

日本の夏祭りと題して盆踊り大会なども開催
大盛況
当店のたこ焼きでは最大3時間待ち。
平均でも1~1.5時間待ちでした

今回も当店のシェフ、エリアマネージャー達で対応
朝から閉店まで、ご飯を食べる間もなく働いてくれました
ホント感謝です。

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この長蛇の列!!!
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長い間お待ちいただいたお客様 本当にありがとうございました
また、J-FEST の関係者の方々お世話になりありがとうございました

いちばんぼし 岸本秀樹

「イノプロム」総合産業博覧会 エカテリンブルグ 


ロシアのエカテリンブルグで開催された
今回、日本がパートーナー国となり最大の面積を使用し
日本企業約150社が参加 

総合産業博覧会「イノプロム」のレセプションパーティーに
スタッフを3人連れて出張ケータリングに行ってきました

この日の博覧会場には、プーチン大統領・世耕大臣も参列
(残念ながらプーチン大統領に会えず) 

会場は、オフィスビルの32階にあるレストランで開催
250名様が参列
モスクワから出張で来られている方も多く、
知り合いの方々が多かったです 笑
「こんな所まできてるの?」って冗談半分笑い話に!

洋食のカナッペなどはほどんど食べられておらず
お寿司コーナーに長蛇の列。
皆様にはお待ち頂き大変申し訳ございませんでした

あっという間にネタ切れになってしまい申し訳ございませんでした

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関係者の皆様ありがとうございました
また、ご出席参列されたお客様ありがとうございました

チョーヤの担当者の方とも久しぶりに会えました

いちばんぼし スタッフ一同
岸本秀樹



久しぶりの再会

日本の一時帰国に合わせて

神戸の友達・以前モスクワで一緒に仕事をしていたメンバーと会ってきました
なつかし~メンバーで楽しい時間を過ごせた

神戸の後輩は、自分でバーを回転させててびっくりした
また、日本に帰った時には三宮に行かなければ

三ノ宮と元町の間の高架下にお店はあります

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モスクワメンバー6年ぶりの再会

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お世話になってるご夫婦と焼肉!
ムッチャ美味しかった
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また、みんなで会おうね!

再会を楽しみにしてます

いちばんぼし 料理長 岸本秀樹